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懒人必学! 秒速 水蜜桃剥皮 方法!

作者: 2020-07-10收藏:454

夏天是盛产水蜜桃的季节,但用手为 水蜜桃剥皮 又麻烦又不省时。最近在来自日本twitter的「OKADA @HOOOOJICHA」网友,就拍片展现了3秒为 水蜜桃剥皮 的神技,本刊记者马上现场实测,不用刀,只用手,轻鬆撕下整片果皮。若要连皮食用,亦有用幼盐去掉表面绒毛方法,最后为你拆解究竟桃皮可否食的迷思。到底测试结果如何?即睇!

水蜜桃剥皮 大法

热水剥皮

以下就是日本网友OKADA @HOOOOJICHA公开的去 水蜜桃剥皮 大法!

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事前準备,当然是水蜜桃,还有就是冰水和滚水各一盘。

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1. 拣选一个坑界明显的水蜜桃。

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2.将水蜜桃投进热水(建议80℃-90℃)打转约20秒

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3.快速投进冰水转凉。

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4. 双手手指公贴在桃面,从桃的坑界开始,顺着桃的弧度剥开,直至像整片桃皮腿走。

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瞬间去除绒毛法!

1. 用水淋湿桃子,把幼盐洒在桃子,均匀轻搓

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2. 再将桃子放在水中浸泡20秒

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不去皮的水蜜桃可以吃吗?

不去皮的水蜜桃可以吃吗?可以!果皮微涩、满布绒毛,口感稍差。虽然营养师认为,水果削皮吃是「因为怕水果皮有农药残留、打腊和寄生虫,有机会危害身体健康。」不过,连皮食用对健度亦大有好处,因为果皮含有丰富的维生素C、果胶、纤维质、抗氧化的花青素和其他多酚类及生物类黄酮等物质。

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*注意事项:需要彻底清洗,如对果毛过敏的人士,建议削皮食用。

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